Notizie aggiornate, rapide e affidabili dal mondo
Notizie aggiornate, rapide e affidabili dal mondo
Il tag “olio extravergine di oliva” raccoglie articoli, guide e approfondimenti dedicati a uno degli ingredienti simbolo della cucina mediterranea. Qui troverai consigli per riconoscere un olio extravergine di qualità, suggerimenti per degustarlo al meglio e le tecniche corrette di conservazione. Non mancano ricette e curiosità sulle varietà regionali, oltre a preziosi consigli sulle proprietà nutrizionali e sugli usi in ambito gastronomico e salutistico. Seguire questo tag significa scoprire tutto ciò che c’è da sapere sull’olio extravergine di oliva e imparare a valorizzarlo in cucina.
C’è un momento, mentre cucini, in cui capisci subito se stai andando verso un soffritto perfetto o verso quella base amara che “rovina tutto”. Succede nei primi minuti, quando senti il profumo della cipolla e guardi l’olio che la avvolge.…