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Il tag ‘mascarpone’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti dedicati a questo celebre formaggio italiano, noto per la sua cremosità e versatilità in cucina. Qui troverai consigli su come scegliere, conservare e utilizzare il mascarpone in preparazioni dolci e salate, dalle torte classiche come il tiramisù a ricette innovative, creme e piatti raffinati. I contenuti presenti aiutano i lettori a scoprire abbinamenti insoliti, trucchi per ottenere consistenze perfette e i migliori utilizzi del mascarpone per esaltare ogni portata.
C’è un tipo di dolce che, appena lo assaggi, ti fa pensare: “Ok, questo lo rifaccio subito”. A me è successo con la torta fredda wafer e caffè resa popolarissima da Benedetta Rossi, quella che in frigo si trasforma piano…