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Il tag ‘ingredienti base soffritto’ raccoglie articoli e guide dedicati agli ingredienti fondamentali del soffritto, un elemento imprescindibile della cucina italiana. Qui potrai scoprire quali ortaggi e aromi scegliere per la base perfetta, le differenze regionali nella composizione del soffritto e i suggerimenti per valorizzare gusti e profumi nei tuoi piatti. I contenuti ti aiuteranno a comprendere l’importanza di questo passaggio, offrendo consigli pratici per preparare un soffritto ideale e migliorare ogni ricetta, dalla pasta ai risotti fino ai piatti tradizionali.
C’è un momento, mentre cucini, in cui capisci subito se stai andando verso un soffritto perfetto o verso quella base amara che “rovina tutto”. Succede nei primi minuti, quando senti il profumo della cipolla e guardi l’olio che la avvolge.…