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La conservazione del basilico è un tema fondamentale per chi desidera mantenere intatta la freschezza e l’aroma di questa pianta aromatica durante tutto l’anno. I contenuti associati a questo tag includono metodi tradizionali e innovativi per conservare le foglie di basilico, come surgelazione, essiccazione, conservazione sott’olio o trasformazione in pesto. Gli articoli offrono consigli pratici, trucchi per evitare la perdita di sapore e suggerimenti su come utilizzare il basilico conservato nelle vostre ricette. Grazie a queste informazioni, i lettori potranno godere dei benefici e del gusto del basilico anche fuori stagione.
C’è un momento preciso in cui il basilico sembra “parlare” più forte. Lo capisci appena avvicini il naso alle foglie: quel profumo pieno, quasi cremoso, che ti fa venire voglia di pesto anche se non avevi fame. Il segreto dei…