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C’è un profumo preciso che, almeno per me, sa di domenica: rosmarino caldo, patate che sfrigolano ai bordi della teglia e quel fondo di cottura che “promette bene” già quando apri il forno. L’arista al forno con patate è così,…
Ti è mai capitato di finire di spolverare, fare un passo indietro soddisfatto, e poi, poche ore dopo, notare già quella patina sottile che sembra tornata dal nulla? È una di quelle cose che fanno dubitare della realtà. E invece…
C’è un momento, quando ti guardi allo specchio dopo una giornata “gonfia”, in cui ti chiedi se quel rigonfiamento sia davvero grasso addominale o solo ritenzione, stress, intestino pigro. Ecco perché la melanzana, umile e spesso sottovalutata, può diventare una…
C’è un momento, spesso minuscolo, in cui ti accorgi che non stai cercando “amore” in generale, ma una prova: vuoi sentirti scelto. Non solo preferito, proprio messo al primo posto, come se la relazione fosse un faro puntato su di…
C’è un momento, tra la fine dell’impasto e il primo tuffo nell’olio caldo, in cui capisci se saranno “solo” chiacchiere o quelle chiacchiere sottili, bollose e croccanti che spariscono dal vassoio come per magia. Questa versione ispirata a Iginio Massari…
C’è un momento, di solito davanti alla dispensa, in cui ti accorgi che stai cercando “qualcosa che ti faccia stare bene” e non sai nemmeno come chiamarlo. A me succede spesso. E quasi sempre la risposta è più semplice del…
Ti è mai capitato di piegare una maglietta appena tolta dallo stendino, girarti un attimo e ritrovare il gatto già acciambellato sopra, come se avesse prenotato quel posto da giorni? A me sì, e ogni volta mi sorprende: perché proprio…
Ti è mai capitato di pulire uno specchio con impegno, fare un passo indietro soddisfatto e poi, in controluce, scoprire quella “mappa” di aloni che sembra comparsa per magia? A me sì, e la cosa buffa è che la svolta…
Ti è mai capitato di svuotare le tasche, vedere una moneta qualunque e pensare, anche solo per un secondo, “e se fosse speciale”? Con i 20 centesimi Italia 2002 succede più spesso di quanto immagini. Perché, sì, è una moneta…
Ti dirò una cosa che ho imparato sul campo, il Salento senza auto non è un ripiego, è un modo diverso di viaggiare. Più leggero, spesso più economico, e con quel ritmo “da vacanza” che ti fa arrivare in spiaggia…